青いタグは地がに「津居山ガニ」の証

城崎津居山漁港での初競り

城崎津居山漁港での初競り

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毎年11月から翌年の3月までは城崎温泉が一年で一番熱く、美味しくなる季節です。今年は11月6日から『松葉カニ』漁が解禁となり、まちは『カニ』一色となります。一般には「ずわいガニ」と呼ばれるカニを、城崎温泉のある山陰地方では『松葉ガニ』と呼びます。城崎温泉近郊の海”日本海” 長く伸びた脚に、ぎっしりとつまった身、とろけるような極上の甘みはさすが冬の味覚の王様です。

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漁場が近く、その日のうちにセリにかけられるので、鮮度抜群。地元ならではの素材そのものの味わいをお楽しみください。
毎年期間限定11月から3月までの限られた期間にだけ味わえるということで、旅館で、お食事処で、カニを使ったメニューが目白押しです。新鮮なうちは刺身、そして焼きガニ、茹でガニ、カニすきなど、調理方法によって異なった味と旨味を楽しむ事ができますよ。

毎年、城崎温泉はかに解禁と時を同じくして、来年の3月末までの期間限定でかにの匂い立ち込める「かに王国」に早変わり！
鮮魚店には新鮮なかにがずらりと並び、お食事処では期間限定かにメニュー。物産店にはかに土産。
各店舗にて、お得にかにをお楽しみいただけるサービスもご提供しています！
この冬も「かに王国」城崎温泉にて、様々なかにサービスをお楽しみくださいね！