やなぎ荘

こちらが名物「地魚かまくら」です。地元漁港で朝水揚げされました天然の旬魚を特殊なお塩にて覆い包み、天火にて約1時間掛けて焼き上げた逸品。写真のお魚はタイですが、その日の仕入れによりまして素材が変わります事をお許し下さいませ。

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8月21日よりご予約受付開始！先着70名様限定（先着順につきご期待に副えない場合がございます。ご注意下さい。）。
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条件は、関西２府４県（兵庫県、大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県）及び岡山県、鳥取県、徳島県にお住まいの方
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地元食材満載で心もお腹も満たされること間違いなし！やなぎ荘名物「地魚かまくら」、純但馬牛の鉄板焼きがメインの会席♪たまには、とことんグルメな旅はいかがですか？？

「地魚かまくら」とは…？
　朝獲れ旬魚まるごと１尾を特殊なお塩で包み込み、オーブンで１時間じっくりと焼き上げた逸品。添えてある木槌で割ってお召し上がり下さい♪絶品ですよ♪

「純但馬牛」とは…？
但馬産まれ、但馬育ちの地元だけでしか味わう事が出来ない正真正銘の但馬牛のこと。他に和牛とは違い、筋繊維が細かいためサシが入り易く、とろけるような食感が特徴です。当館では、出来る限り使用するようにしております。

■お食事■
当館オリジナル地魚かまくらをはじめ新鮮な旬の海の幸、山の幸が集結！主人自らセリ市で目利きし、仕入れたこだわりの食材が並びます♪
～夕食おしながき～（一例）
前菜、お刺身盛り（５種）、猛者エビの熱々アラカルト、名物「地魚かまくら」（地魚使用の塩釜焼き）、純但馬牛の鉄板焼き、蓋物、油物、酢物など全１１品

※地魚かまくらは魚の大きさにより２名～４名様に１枚付きます。
※旬を大切にしている為、仕入れによってメニューが異なる場合がございます。
朝食は名物「カニぼんぼり」（カニの身そぼろの出汁掛け茶漬け）や、かにかまくらのお塩で漬けたお漬物などがお召し上がりいただけます。

◎お食事場所は、やなぎ荘本館：お食事処での「会場食」。別館華山と新別館鶴喜：お泊まりのお部屋での「部屋食」となります。


■お部屋■
やなぎ荘本館はバス・トイレ共同の和室、別館華山はウォシュレットトイレ付き和室、新別館鶴喜はバス・ウォシュレット付きの純和室です。ごろりとリラックスしてください♪

☆特典☆
・城崎温泉外湯が入り放題！（チェックアウトまで何回でも利用ＯＫ）

■駐車場■
１５時～翌１０時まで駐車料金が普通車１台につき１，０００円（その他車両は別料金）。それ以外のお時間のご利用は追加料金が掛かる場合がございます。

「地魚かまくら」を割ったところです。魚の形に模りました塩の部分を木槌にて割って頂きますと、その中からお魚が出て参ります。ちょうど良い加減の「塩味」が付いておりますので、そのままお召し上がり下さい。お好みで「ポン酢醤油」もご用意出来ます。アツアツ、ホクホクをヤケドされないようにどうぞ！

新メニューの「猛者海老の陶板焼き」です。お客様の目の前で空き上げますので、アツアツのところを殻ごとお召し上がり下さい♪

但馬牛の鉄板焼きです。塩コショウ・レモンと特製味噌ダレをご用意致しますので、お好みでどうぞ！ちょうど、ミディアムレアぐらいの焼き加減が、やわらかくて美味しいですよ♪

ご夕食の一例です。仕入れにより素材と、季節により器等が変更します事をお許し下さいませ。