小林屋

　　ー如月ー
●先附　　かに包みと円山川のしじみスープ
●八寸 　　小野いも赤味噌煮
　　　　　神鍋サーモン塩こうじ漬け
　　　　　但馬牛の生ハムとクリームチーズ　但馬はちみつ掛け
●お造り　季節のお刺身
●台物　　但馬牛リブロースの石焼き　　特製ダレで
●酢物　　寒鮃の昆布締めとねばりっこのリンゴ酢ジュレ
●揚物　　岩津ねぎの天ぷら　
●食事　　　ーお好きな釜飯を１品ー
　　　　　　　　　　　　　八鹿豚の角煮とごぼうのひつまぶし
　　　　　　　　　　　　　鯛とカブのひつまぶし
●甘味　　濃厚プリン
※仕入れの都合により品目が変更になる場合がございます

◎コロナ対策実施中◎
・館内各所にアルコール消毒液の設置
・従業員は手洗い、うがい、検温を実施、接客時にマスクを着用
・館内各所の定期的アルコール消毒を実施


●○こちらのコ－スは板長お任せ月替わり会席のご用意となります○●
　★小林屋は温泉街の真ん中に位置しています★
　★全客室WIFI完備★
■お食事■
　●夕食は御部屋食でごゆっくりお召し上がり下さい。
　（朝食は宴会場にてご用意【変更になる場合有り】）

【鯛の出石蒸し】※月毎にメニューがかわります
神無月のメニューからおすすめの一品を紹介します。
白身魚を蕎麦で包む「信州蒸し」という郷土料理がありますが、小林屋では蕎麦名所、出石にちなんで出石のお蕎麦を鯛で包んだ【鯛の出石蒸し】にアレンジしました。
ホクホクの鯛を観音開きにすると・・・
つるりと蒸しあがった出石そばが。
そばだしを絡めてお召し上がりください。

■朝食■　
山陰ブランドとして絶大な人気を誇る「大山鶏」を味わう親子丼朝食をご用意しました。
お客様ご自身でお好みの食材を煮ていただくので、よりアツアツで、より美味しい状態でお召し上がりいただけます。

●こだわり・その①●
　大山鶏：こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山。その麓を中心に親である種鶏の育成から孵化・生産・処理まで一貫した生産体制で取り組んでいます。大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やか鶏を育てています。

●こだわり・その②●
　とよおかっこ：卵は赤玉で、殻は硬く、黄身が濃いのが特徴の『とよおかっこ卵』を使用

●こだわり・その③●
　お米の炊き方も一工夫。釜で炊く事により甘みの増したご飯が炊き上がります