錦水

大きくて食べ応えのある円山川産しじみ

季節の食材を楽しんでもらう特選食材プラン。４月から６月は【シジミ】と【のどぐろ】
【シジミ】城崎温泉を流れる円山川でたっぷりの栄養を蓄えて育ったしじみは、大きいものでは５００円玉ほどの大きさまで育つ抜群の存在感。大きくなってもしっかりした歯ごたえとしじみのうまみはそのままに楽しめる自慢の食材。当館では赤だしにてご提供。
【のどぐろ】アカムツとも言われ、日本海の幸としても有名です。脂ののった白身は、煮ても焼いてもお酒やごはんに相性良し。せっかくの旅館滞在なら、料理長が腕を振るった煮つけを楽しみませんか。

＜夕食の献立例＞
先付け　　　季節の食材を
御造り　　　季節の魚を盛り合わせで
酢の物　　　
強　肴　　　のどぐろ煮つけ
台　物　　　季節の小鍋
揚げ物　　　天麩羅
御食事　　　ご飯
香の物
止め椀　　　円山川産しじみ
水　物
　
＊お料理は、仕入れ状況や季節により内容を変更することがございます。


＜朝食について＞
8時30分 又は 9時から。
ご飯にお味噌汁、出汁巻きに焼き魚など、松華堂風の和朝食をご用意いたします。

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★共通情報
・チェックイン可能時間は15～18時（チェックイン前でもお荷物預かり可能）
・夕食開始は18時から
・11時チェックアウト
・全室禁煙（館外に喫煙場所あり）
・全館Wi-Fi完備
・温泉街の７つの外湯巡りパス付（宿泊中は何度でも利用可能）
　※利用時間はチェックイン～翌15時半まで。時間外の外湯利用は有料。

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〇錦水のコンセプト〇
都会から離れた城崎温泉では、忙しない日常に気を取られずゆったりとした時の流れに浸り、存分に羽を伸ばして頂きたい。そんな思いで旅館づくりをしております。

■当館のこだわり『空間・サービス』
・食事はダイニング【二四季】にて。個室あり。
　キッチン直結で出来立てそのままに一品ずつご提供。
・2021年に一部客室を新設＆リニューアル。（館は築50年以上の木造3階建）
・非日常空間にこだわり、TVや時計は設置しておりません。
・内湯は源泉かけ流しの「檜」「陶器」「岩」。すべて予約不要＆貸切でご利用OK。
・男女とも柄浴衣が貸出無料。女性にはツモリチサト、押切もえなどのブランドものも。
・館内地下に日本酒BAR「瑞」※当面の間休業いたします。
・ケーキのご注文も承っております。※ 4号(12cm)。別途2,600円（税別）
　メッセージをご希望の場合は予約時備考欄へ。（3日前までにご予約くださいませ。）

近隣の漁港で水揚げされた脂ののったのどぐろ（アカムツ）

煮汁の甘味と魚の脂が口いっぱいに広がるのどぐろの煮つけ

館内お食事処【二四季】にてごゆっくりと。２名様は個室。

城崎温泉を源泉かけ流しで楽しめる貸切風呂。館内には３つの貸切風呂がご自由に楽しめます。