川口屋城崎リバーサイドホテル

【プレミアム但馬牛会席◇玄彩会席】 口に入れた瞬間溶けてしまう、“刹那の旨み”をご賞味あれ！

数々の品評会で最優秀賞を受賞した
上田畜産の但馬牛『但馬玄（たじまぐろ）』
まさに“プレミアムランク”の但馬牛を、贅沢にステーキにて。

神戸ビーフの頂点に君臨する、
“最高峰のゆるぎない美味しさ” をお愉しみください ――。


■■― プレミアム但馬牛【玄彩会席-Gensai-】 ―■■
肉本来の甘みと旨みを
ストレートにお愉しみいただける『但馬玄のステーキ』に
『但馬玄のすきやき』、『但馬玄の冷しゃぶ　サラダ仕立て』など
多彩なメニューでお楽しみいただきます。
口に入れた瞬間、ホロホロと溶けてしまう
まるでマグロの脂のように“サラッと”した『但馬玄』の旨みをご賞味あれ。

≪もちろん♪≫
日本海からの旬なお魚や、季節の山菜など
地元の食材を使った「四季折々のお料理」もお楽しみいただきます

※仕入れや天候により内容が変わる可能性がございます
　予めご了承ください


□■― 但馬牛の最高峰・但馬玄 ―■□
神戸ビーフの最高峰を選ぶ品評会で
見事、最優秀賞を勝ち取った“但馬牛の最高峰”【但馬玄-たじまぐろ-】
全国でも数少ない『一貫飼育』で育てられた但馬玄は
サシの融点が一般の牛の約1/2と、とても低く
まるで大トロのように、口に含んだ瞬間にとろけます
熟成肉のような“肉本来の旨み”も備えており、
―― 深い味わいがあるのに、サシの美味しさも楽しめる。――
という贅沢を可能にしました。


□■― 夕食開始時間 ―■□
18：00～　または　18：30～　になります
※チェックイン時に時間をお伺いいたします
　満席の場合はご希望に添えない場合がございます、予めご了承下さい


□■― お食事場所のごあんない ―■□
・【個室お食事処】にて、気兼ねなくゆっくりお楽しみください

※1グループ10名様以上の場合、
　お食事処（個室）が別々になる場合がございます
　一緒をご希望の場合、当館までご相談ください


□■― お子様のお食事について ―■□
・小学生は大人メニューから数品少ないご提供となります
・幼児のお食事はお子様ランチとなります
・大人と同じお料理をご要望の場合は、「大人」としてご予約下さい

【但馬牛／冷しゃぶ】 しっとり、やわらか。ヘルシーなのにきちんとした旨みを味わえるおススメの一皿。

【街の風景】街の中心を流れる川と、風にゆらめく柳。夜のそぞろ歩きもオツなもの。

橋の上から眺める城崎の夕景はおすすめフォトスポットのひとつ。風情溢れる風景を、大切な人と。

カラフル浴衣は、当り前♪髪飾りや和小物など、浴衣によく合うアイテムも豊富にご用意！