おけしょう鮮魚

仕入れにこだわる鮮度が自慢の老舗魚屋"おけしょう鮮魚"へようこそ！

城崎温泉駅より徒歩３分。鮮度が自慢の老舗魚屋。津居山港直送の新鮮魚介はもちろん松葉ガニのプロフェッショナル。自家製干物や惣菜、また地物魚介を使ったお土産など豊富に取り揃えています。

日本海津居山漁港まで車で約５分。また近隣の港や魚市場でも仲買人として新鮮な魚介類を、毎日トロ箱でたくさん仕入れています。鮮度こそが美味しさの秘訣。朝市と晩競り。１日２回の仕入れで入荷した松葉がにや魚介は、港から直送ですぐ店頭に並びます。

魚の旬には「漁獲の旬」と「味覚の旬」があります。「漁獲の旬」は、たくさん獲れて安い時期。一方「味覚の旬」は太って脂が乗ったりして美味しい時期。それぞれの旬の時期に日本海で獲れた魚場直送の味わいをお届けします。

気になる魚を見つけたら「これ食べたい！」とお伝えください。煮る・焼く・お刺身で…等、お好きな調理法をお知らせ下さい。松葉がにの場合は｢半分は焼きで！｣、｢半分はお造りで！｣等の注文方も可能です。

２Fはお食事処「おけしょう鮮魚の海中苑」。おけしょう鮮魚で選んでいただいた魚はもちろん、一番人気の海鮮丼や本日のオススメメニューなど、様々な料理を提供しています。是非、心ゆくまで新鮮な料理をお楽しみください。